Croisières sur le Nil en Dahabeyas et Sandals
Notre cuisine
Durant votre voyage, le chef vous propose chaque jour et à chaque repas un menu différent sur une base de cuisine egyptienne.
Lors de la réservation, vous pouvez nous faire part de vos souhaits gastronomiques,comme pour un anniversaire ou pour toutes autres occasions. Tout au long
de votre séjour vous seront servis café, thé et jus frais a volontés.
A titre d'exemple, voici deux menus types :
Recette soupe de lentilles
- 250g de lentilles jaunes
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 tomate
- 2 cubes de bouillon
- 80g de beurre
- 2 litres d'eau
- 1 cc de cumin
- 1/2 cc de cardamome
- sel, poivre
- Laver les lentilles
- Dans une grande cocotte, mettez les lentilles, l'oignon coupé en 4, la tomate coupée en 4, la carotte coupée en rondelles,, les cubes de bouillon, l'eau, la cardamome, sel, poivre et amenez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 25 mn.
- Passez ensuite cette soupe à la moulinette, remettez la soupe dans la cocotte, ajoutez le cumin, faites réchauffer, ajoutez le beurre, laissez le fondre en remuant sur feu très doux 2 mn.
- Versez la soupe dans une soupière, servez avec des croûtons dorés au beurre et servez immédiatement
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les berges du Nil en Haute-Egypte.
